Grignolino D'Asti DOC “Montalto” 2017 - Pierfrancesco Gatto

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Vintage: 2017
Appellation: Grignolino D'Asti DOC
Grape: grignolino 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2019/2024
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino scarico. Al naso si evidenziano piacevoli e delicate note floreali e fruttate, con ricordi di ciliegie e rose, seguite da cenni speziati. Palato solido, dai tannini gentili e dal corpo leggero, caratterizzato da un sorso di buona freschezza.

Pairing

Si accompagna con primi e secondi piatti della cucina di terra, in particolare con la cucina tipica piemontese. Ottimo anche per accompagnare antipasti misti.

Grignolino D'Asti DOC “Montalto” 2017 - Pierfrancesco Gatto: Why we like it

“Montalto” di Pierfrancesco Gatto è un Grignolino D'Asti DOC proveniente da uve selezionate dal vigneto di Refrancore. Si tratta di un vitigno particolare, diffuso soprattutto sulle colline astigiane e del casalese, dalla produttività molto incostante. Dopo la vendemmia manuale in cassetta, con selezione in vigna, le uve maturano in acciaio e affinano per 1 mese in bottiglia, prima della commercializzazione.