Domaine Ponsot

Griotte Chambertine Grand Cru Rouge 2011 Magnum - Domaine Ponsot

£731.83

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Vintage: 2011
Appellation: Griotte-Chambertine AOC
Grape: pinot noir 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 1.5l
Drink from: 2019/2035
Serve at: 18/20 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 90pt
Type: Red
Pairing: Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

Jancis Robinson 18

Tasting Notes

Rosso carico nel bicchiere, dai sentori inconfondibili e intensi di ciliegia matura, fragola e violette. In bocca esplode con un sorso denso e fruttato, che ricorda la gelatina di ciliegie, offrendo un assaggio morbido e saporito, impreziosito da sapidità e tannini solidi che arricchiscono e bilanciano la beva.

Pairing

Ideale per accompagnare il tradizionale coq au Chambertin o una lepre à la royale ma si abbina alla perfezione con preparazioni importanti, con la selvaggina e con formaggi a pasta molle.

Griotte Chambertine Grand Cru Rouge 2011 Magnum - Domaine Ponsot: Why we like it

Proveniente dal prestigioso territorio di Gevrey-Chambertine, questo Griotte-Chambertine Rouge è un Grand Cru che raggiunge gli altissimi livelli qualitativi della denominazione, offrendo un sorso ricco di complessità e di eleganza.
Vinificato esclusivamente con uve pinot noir dal Domaine Ponsot, è ottenuto da lavorazioni tradizionali con raccolta manuale, fermentazione in tini tronconici e maturazione in tonneaux usate.