Champagne Brut “Belle Epoque” 2016 - Perrier-Jouët

Giallo tenue dorato, con riflessi verdognoli e perlage brioso e vivace. Agrumi, pesca bianca, pera e pompelmo si uniscono ad ananas e fiori primaverili, e a marzapane e spezie dolci, per creare un bouquet unico e delicato. La bocca è marcatamente minerale ma comunque rotonda e setosa, con una persistenza elegante e lunga.

Si abbina a pesce, crostacei o carne bianca. Da sorseggiare insieme allaragosta alla catalana.

Una delle migliori annate di sempre per licona di casa Perrier-Jouët. Frutto di unestate calda, che ha risolto in vigna una primavera imprevedibile e piovosa, ha un equilibrio prodigioso e una spiccata esuberanza, data soprattutto da un Pinot Nero in grande evidenza. Straordinariamente fresco, ti offre subito tutta lelegante rotondità che ti aspetti da una cuvéè de prestige, con in più linconfondibile firma della Maison: fiori bianchi, spezie, marzapane. Un altro Champagne al top, dopo il celebratissimo 2008.