Domaine Rossignol Trapet

Latricières Chambertin Grand Cru Rouge 2011 - Domaine Rossignol Trapet

£138.00

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Vintage: 2011
Appellation: Latricières-Chambertin AOC
Grape: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2032
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 90pt
Type: Red
Pairing: Game, Poultry

Current year awards

Jancis Robinson 17.5

Tasting Notes

Rosso rubino con un bouquet fine e complesso che regala incredibili sentori di ciliegia matura, mora e viola, arricchiti da piacevole note di terra bagnata, muschio e sottobosco. Al palato entra lieve e delicato per poi colpire con una persistenza senza eguali. Sorso ricco e vellutato sostenuto da un corpo solido e rotondo.

Pairing

L'abbinamento non è indispensabile per un vino così ben riuscito ma accompagnerà alla perfezione selvaggina da piuma, pollame al vino rosso e formaggi saporiti e a pasta molle.

Latricières Chambertin Grand Cru Rouge 2011 - Domaine Rossignol Trapet: Why we like it

Il Latricières-Chambertin Grand Cru Rouge del Domaine Rossignol-Trapet nasce da terreni sassosi e ricchi di pietra calcarea, coltivati a pinot noir con metodi biodinamici certificati. Dopo una fermentazione in acciaio invecchia in botti nuove al 60% per circa 18 mesi. Un vino che combina complessità, delicatezza ed eleganza assolutamente da avere e provare. Sontuoso.