Morellino di Scansano Riserva DOCG “Primo” 2008 - Provveditore Bargagli

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Vintage: 2008
Appellation: Morellino di Scansano DOCG
Grape: sangiovese 85%, alicante e cabernet sauvignon 15%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2013/2017
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso rubino carico e fitto, con riflessi granato. Al naso esprime un ventaglio olfattivo affascinante di frutti scuri, confetture, spezie, legno dolce e petali di rosa. Corpo ed equilibrato, offre tannini morbidi e saporiti, un sorso fruttato ed elegante, sostenuto da una buona acidità.

Pairing

Un rosso abbastanza impegnativo, da abbinare a piatti discretamente strutturati come carni rosse e selvaggina. Ottimo anche con pecorini stagionati o arista al forno.

Morellino di Scansano Riserva DOCG “Primo” 2008 - Provveditore Bargagli: Why we like it

Il Morellino di Scansano Riserva DOCG “Primo” dell'Azienda Agricola Provveditore Bargagli, offre un sorso corposo ed elegante, dai profumi piacevoli e persistenti.
Dopo una raccolta manuale in cassetta e una attenta selezione dei grappoli da terreni tufacei e calcarei, le uve vengono immediatamente trasportate alla cantina per la vinificazione.
Qui sostano in vasca da 50 ettolitri a temperatura controllata, per un primo periodo di decantazione, seguendo la tradizione di Scansano, quindi matura per 12-18 mesi in botti da 500 e 5000l. Prima della commercializzazione affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia.