Saint Romain "Cuvée de la Mésange" Blanc 2012 - Domaine Ponsot

£86.51

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Vintage: 2012
Appellation: Saint-Romain AOC
Grape: chardonnay 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2025
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Romantic evenings
Tannico rating: 90pt
Type: White
Pairing: Fish-based main dishes, Vegetarian dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino carico alla vista. Al naso si liberano note fresche e gradevoli di mela, limone e fiori bianchi, arricchite dall'elegante traccia minerale sullo sfondo. In bocca esprime grande vitalità ed energia, con un sorso fruttato e succoso, dalle finiture precise e mediamente persistenti.

Pairing

Vino versatile che si adatta con svariate preparazioni a base di pesce. Ideale per accompagnare delicati e profumati piatti della cucina vegetariana e formaggi a pasta molle.

Saint Romain "Cuvée de la Mésange" Blanc 2012 - Domaine Ponsot: Why we like it

Il "Cuvée de la Mésange" Blanc del Domaine Ponsot appartiene all'Appellation Saint-Romain della Côte de Beaune. I vigneti si trovano in una posizione ideale per la coltivazione della vite e sono allevati su pendii con terreni di argilla, calcare e marne, offrendo al vino una fresca e vivace mineralità.