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Vallantica Tacconi-Ottelio

Spumante Rosé Extra Dry “Bollantica” - Vallantica Tacconi-Ottelio

£22.51 £25.51

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  • Appellation: Vino Spumante VS

  • Grape: ciliegiolo 100%

  • Alcohol: 11%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2016/2017

  • Serve at: 6/8 °C

  • Perfect for: Appetizer

  • Tannico rating: 73pt

  • Type: Sparkling

  • Pairing: Meat-based appetizers, Salumi

Tasting Notes

Rosa corallo il colore, luminoso e brillante, con perlage fine e persistente. Il naso regala ricordi di fragola e frutti di bosco, poi note di erbe aromatiche e di fiori selvatici. L’assaggio è scorrevole ed equilibrato, corrispondente all’olfatto e di buona lunghezza.

Pairing

Per l’aperitivo, è ottimo in abbinamento a un bel tagliere di salumi tipici umbri.

Spumante Rosé Extra Dry “Bollantica” - Vallantica Tacconi-Ottelio: Why we like it

Otre al grechetto, il ciliegiolo è la varietà vitata su cui la cantina “Vallantica Tacconi-Ottelio” ha scommesso sin dall’inizio, arrivando addirittura a spumantizzarne le uve, che oggi si traducono nel “Bollantica”, Spumante Rosé Extra Dry per l’appunto a base di ciliegiolo in purezza. È una bollicina intrigante e sensuale, che insieme a un bel tagliere di salumi e affettati misti, saprà conquistarsi il favore anche dei gusti più raffinati e sofisticati. Sceglietelo per un bell’aperitivo tra amici, oppure stappatelo anche a tutto pasto, magari durante una serata romantica, per essere certi di avere un Rosé che, qualora ve ne fosse bisogno, sarà sempre presente al vostro fianco.

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