Toscana Bianco IGT “Biancoluna” 2014 - Fattoria La Presura

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Vintage: 2014
Appellation: Toscana IGT
Grape: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2015/2017
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Informal occasions
Tannico rating: 72pt
Type: White
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Giallo paglierino il colore, intenso, limpido e luminoso, con riflessi dorati al calice. L’ingresso al naso è aperto da sentori floreali e fruttati, che vanno a comporre un bouquet olfattivo preciso, pulito e puntuale. Il palato si sviluppa lungo la stessa strada del naso, risultando fresco, equilibrato e di buona lunghezza. Leggermente sapido il finale.

Pairing

Versatile negli accostamenti culinari, è da provare in abbinamento al risotto ai frutti di mare.

Toscana Bianco IGT “Biancoluna” 2014 - Fattoria La Presura: Why we like it

Il vitigno internazionale dello chardonnay incontra le terre di Toscana, per dare vita al “Biancoluna”, prodotto dalla “Fattoria La Presura”. Lavorato esclusivamente in acciaio e affinato in bottiglia per quattro mesi, è un Bianco giovanile e scattante, scorrevole e intrigante, che regala un sorso equilibrato, fresco e poi anche leggermente minerale in chiusura. Eclettico ed estremamente abbinabile a tavola, è un Bianco di cui non ci si stanca mai, che una volta assaggiato difficilmente se ne vorrebbe fare a meno. Tenetene sempre di scorta qualche bottiglia in cantina, perché è garantito che vi verrà voglia di stapparlo più spesso di quanto possiate immaginare.