Touraine "Romorantin" 2014 - Thierry Puzelat

£30.91

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Vintage: 2014
Appellation: Touraine AOC
Grape: romorantin 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2019
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: White
Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Questo prodotto si presenta di colore giallo paglierino, leggere note dorate e luminose compongono il calice. L'esame olfattivo esprime una delicata intensità che si sviluppa attraverso note tostate che ricordano la crema pasticcera e sentori di frutta matura a polpa gialla, susina e albicocca in primis. Il palato è di buona densità e struttura. Equilibrato e abbastanza morbido lascia presto il campo alle durezze. Finale di buona freschezza acida.

Pairing

Ottimo se abbinato a primi piatti a base di pesce, tagliolini alle vongole e molluschi.

Touraine "Romorantin" 2014 - Thierry Puzelat: Why we like it

Questo Touraine AOC dell'azienda Thierry Puzelat è un prodotto ottenuto da un unico vitigno, il menu pineau. Quest'etichetta nasce da vigneti che si estendono per circa 0,4 ettari con vigne aventi anche l'età di 110 anni. Passaggio in legno in barriques provenienti dalla Borgogna. Affinamento per 12 mesi. Un prodotto che racchiude in sé estrema freschezza e complessità. Da consigliare vivamente.