Umbria Rosso IGT “Gemine” 2007 - Vallantica Tacconi-Ottelio

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Vintage: 2007
Appellation: Umbria IGT
Grape: merlot, ciliegiolo
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2010/2019
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 78pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Veste il calice di un bel rosso rubino, con abbondanti riflessi granata. L’olfatto si apre su toni floreali di violetta, poi seguiti da ricordi fruttati di mora matura, prugna, amarena e ribes, da ultimo impreziositi da note di tabacco e liquirizia. Il palato è pieno ed energico, strutturato e coerente con il naso, lungo nella persistenza.

Pairing

Perfetto con le portate a base di carne, è da abbinare al filetto di maiale alle bacche di ginepro.

Umbria Rosso IGT “Gemine” 2007 - Vallantica Tacconi-Ottelio: Why we like it

È un Rosso dell’Umbria, il “Gemine”, che ti conquista sin da subito, con il suo colore velato da eleganti bagliori granata, per poi inebriarti con i suoi profimi complessi e articolati, e infine sedurti con il suo gusto potente, caldo e generoso. Prodotto dalla cantina “Vallantica Tacconi-Ottelio”, è un Rosso che nasce dal connubio tra l’autoctono ciliegiolo e l’internazionale merlot, che affrontano un periodo di riposo di un anno in barrique di rovere francese. Ritroviamo al sorso un vino onesto e sincero, arricchito da quei toni regalati dal passaggio in legno. Con le seconde portate a base di carne, durante una spensierata cena tra amici, è un vino, il “Gemine”, che vi regalerà soddisfazioni sicure!