Domaine Sylvain Cathiard

Vosne Romanée En Orveaux 1er Cru 2012 - Domaine Sylvain Cathiard

£226.91

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Vintage: 2012
Appellation: Vosne-Romanée AOC
Grape: pinot noir 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2020/2037
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 90pt
Type: Red
Pairing: Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

Antonio Galloni 94
Robert Parker 90
Jancis Robinson 16.5

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un bel colore viola, molto luminoso. Al naso è aromatico, con profumi floreali e di frutta a bacca scura molto avvolgenti. Al palato è di medio corpo, con una bassa acidità, di buona persistenza.

Pairing

E’ un vino che richiede piatti dalle preparazioni abbastanza elaborate. Perfetto con diversi tipi di carne e selvaggina, si accompagna bene a condimenti speziati: da provare con il chilli di agnello.

Vosne Romanée En Orveaux 1er Cru 2012 - Domaine Sylvain Cathiard: Why we like it

Tra i diversi vini prodotti dal Domaine Sylvain Cathiard, il Vosne Romanée En Orveaux 1er Cru incarna in maniera impeccabile le caratteristiche dell’uva protagonista, il pinot noir: finezza e armoniosità nel presentare al naso i profumi classici di questo vitigno, unite ad una spiccata bevibilità. Una produzione attenta e minuziosa, che vede fermentare le uve a temperatura controllata, per poi affinarle lentamente in barriques, per circa 18 mesi. Un vino molto identitario, che capta l’essenza dello spirito aziendale nella produzione di vini borgognoni di alta qualità.