Domaine d'Eugénie

Vosnée Romanée 2007 - Domaine d'Eugénie

£72.71

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Vintage: 2007
Appellation: AOC Vosnée-Romanée
Grape: pinot nero 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2028
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based main dishes

Current year awards

Antonio Galloni 88
Jancis Robinson 16

Tasting Notes

Alla vista questo prodotto si presenta di colore rosso granato con ottima luminosità. All'esame olfattivo emergono composti sentori di evoluzione legati al mondo dei funghi, alle spezie orientali dolci e alla frutta secca. Palato di buon corpo e struttura, morbidezze e durezze si bilanciano perfettamente mettendo in risalto un grande equilibrio di fondo. Finale saporito e di buona persistenza.

Pairing

Secondi piatti a base di carne, spezzatino di vitello con zenzero ed erba cipollina

Vosnée Romanée 2007 - Domaine d'Eugénie: Why we like it

Questo AOC Vosnée-Romanée dell'azienda Domaine d'Eugénie nasce da uve pinot nero in purezza. Gli acini provengono da un vigneto che si estende per circa 2 ettari vitati. Le viti hanno un'età media di circa 40 anni. Macerazione a freddo, fermentazione in acciaio e, a seguire, macerazione a caldo a temperatura controllata. Passaggio in legno in botti in parte nuove (circa il 50%) e, in parte usate. Un vino rotondo, signorile e dalla grande eleganza. Circa dieci mila le bottiglie prodotte.