Domaine d'Eugénie

Vosnée Romanée 2012 - Domaine d'Eugénie

£95.31

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Vintage: 2012
Appellation: AOC Vosnée-Romanée
Grape: pinot nero 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2025
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 90pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based main dishes

Current year awards

Robert Parker 88
Antonio Galloni 87

Tasting Notes

Alla vista si presenta di colore rosso rubino, abbastanza trasparente e giovane. Esame olfattivo di buona fragranza e intensità. Il frutto fresco e in piccole dosi mature è in primo piano. Note tostate, nocciola e anacardi. Palato estremamente piacevole giocato attraverso un'acidità di base importante, un frutto sempre presente e un tannino giovane e sicuramente capace di evolversi e integrarsi nel migliore dei modi se saputo aspettare. Finale di buona persistenza, chiude secco e fresco.

Pairing

Secondi piatti a base di carne, costata di bavarese a bassa temperatura con cannella.

Vosnée Romanée 2012 - Domaine d'Eugénie: Why we like it

Questo AOC Vosnée-Romanée dell'azienda Domaine d'Eugénie nasce da uve pinot nero in purezza. Gli acini provengono da un vigneto che si estende per circa 2 ettari vitati. Le viti hanno un'età media di circa 40 anni. Macerazione a freddo, fermentazione in acciaio e, a seguire, macerazione a caldo a temperatura controllata. Passaggio in legno in botti in parte nuove (circa il 50%) e, in parte usate. Un vino rotondo, signorile e dalla grande eleganza. Circa dieci mila le bottiglie prodotte.