Il
vino giusto per l’arrosto di vitello? Sicuramente
un bel vino rosso pregiato, capace di accompagnare e sostenere i sapori decisi di questo
classico della cucina italiana. Come sempre l’
abbinamento perfetto non esiste: ci sono diverse alternative che seguono filosofie differenti, e pur rimanendo nei vini corposi molto dipende dai tuoi gusti e dalle tue ispirazioni del momento. Che sia
al forno o
preparato in pentola, l'arrosto di vitello è un secondo che rimanda subito ai pranzi della domenica e delle grandi occasioni: un piatto ricco, da condividere con la famiglia, che saprà creare un'atmosfera di festa soprattutto se
accompagnato da un buon vino. Che ne dici ad esempio di un
vino Aglianico del Vulture, dal profumo intenso e armonioso e dal palato
sapido, perfetto per accostarsi a un piatto saporito come l’arrosto. Oppure un Cabernet Sauvignon, più
rotondo e fruttato, ideale se preferisci un abbinamento più morbido ed elegante. O ancora un rosso vivace come una
Bonarda dell’Oltrepò Pavese, la tua scelta se vuoi un vino che ti ripulisca la bocca ad ogni sorso. Quelli che vedi qui sotto sono alcuni dei nostri
abbinamenti consigliati: scoprili, sperimentali e scegli quello che fa per te.
