Il Domaine de la Clapière rappresenta un punto di riferimento nell’areale del Languedoc-Roussillon, situata nel cuore del territorio di Montagnac (Hérault), tra Montpellier e Béziers. Questa tenuta vanta una lunga tradizione vitivinicola e si distingue per la produzione di vini espressivi e profondamente legati al carattere mediterraneo della regione.
La proprietà si estende su circa 60 ettari, dei quali circa 35 ettari sono vitati, gestiti con pratiche sostenibili nel rispetto dell’ambiente e dell’ecosistema. Dal 2010 il Domaine de la Clapière ha ottenuto il riconoscimento “Terra Vitis”, simbolo di viticoltura responsabile che promuove equilibrio naturale, biodiversità e gestione attenta dei suoli.
Il terroir è caratterizzato da suoli argillosi e calcarei tipici della zona di Grès de Montpellier, influenzati dal clima mediterraneo con estati calde e soleggiate e brezze marine che favoriscono una maturazione lenta e aromatica dei grappoli. Questa combinazione consente ai vini di esprimere freschezza, struttura e identità territoriale.
Il Domaine de la Clapière è gestito da Sophie e Xavier Palatsi, che dal 2006 hanno portato avanti il progetto produttivo con l’aiuto di consulenti tecnici, valorizzando le varietà tradizionali e la vinificazione nel segno della qualità.
La gamma di vini è chiara e ben strutturata, pensata per offrire esperienze di degustazione diverse ma fedeli allo spirito del Languedoc. Le etichette principali includono: Jardin de Jules, Figuerette, Jalade, Gâtefer Rouge e Cuvée 10 ans. Tutti i vini sono etichettati con la denominazione IGP Pays d’Oc o Hérault, riconoscimenti che garantiscono l’origine geografica e lo stile mediterraneo tipico dei vini del sud della Francia.
Oltre alla produzione, il Domaine de la Clapière offre visite guidate, degustazioni e un’esperienza diretta del territorio per chi desidera conoscere più da vicino la cultura enologica del Languedoc. La combinazione di pratiche viticole sostenibili, terroir espressivo e varietà di vini ben articolate rende il Domaine de la Clapière un nome interessante per gli amanti del vino francese, alla ricerca di autenticità e sapore.
