ROMANGIA ROSSO

Il Romangia è un IGT della Sardegna nord-occidentale, in provincia di Sassari, su un territorio che non ha ancora la visibilità del Cannonau di Oliena o del Vermentino di Gallura ma che lavora con gli stessi vitigni autoctoni dell'isola su suoli granitici a pochi chilometri dal mare. Monica, Cannonau e Carignano — quest'ultimo localmente chiamato Bovale Grande — danno rossi caldi, con frutto generoso e tannini che si ammorbidiscono rapidamente. Una denominazione ancora da scoprire, con prezzi proporzionalmente contenuti rispetto ai più noti cugini sardi.

Vitigni e territorio: cosa rende unico il Romangia Rosso

La posizione costiera e i suoli granitici del Romangia determinano un profilo aromatico mediamente più fresco rispetto ai rossi dell'entroterra sardo: l'influenza marina porta escursioni termiche che preservano l'acidità e rallentano la maturazione. Il Cannonau — la Garnacha/Grenache isolana — in questa zona produce versioni meno potenti rispetto alle interpretazioni di Mamoiada o Jerzu, più immediate e pronte al consumo. Chi vuole esplorare un rosso sardo diverso da quello più noto può partire dai vini da Cannonau di Sardegna per avere un termine di confronto.

Abbinamenti e momenti giusti per il Romangia Rosso

I rossi del Romangia si abbinano bene con agnello arrosto, pecora in umido, formaggi stagionati sardi e carni rosse alla brace. La struttura tannica non è mai eccessiva: sono vini da tavola nel senso più positivo del termine, da stappare senza cerimonie e finire in compagnia. Si bevono generalmente nei primi tre o quattro anni dalla vendemmia.