Alsace Pinot Blanc AOC "Am Zelle" 2021 - Domaine Marc Tempé

Dorato luminoso alla vista, regala al naso intensi profumi di frutti maturi, nocciola tostata e spezie orientali, ravvivati da suggestioni di scorza di lime, zafferano e polvere da sparo. Assaggio corposo, nel segno dell’equilibrio e della massima eleganza.

Bianco versatile, trova la massima esaltazione accanto ai secondi piatti a base di pesce e con le carni bianche speziate.

L’Alsace Pinot Bianco AOC “Am Zelle” 2017 firmato Domaine Marc Tempé prende vita dai migliori grappoli dell’omonima varietà, raccolti a mano nel vigneto condotto nel rispetto della regole della biodinamica. Il villaggio di Zellenberg, dove ha sede la cantina, è caratterizzato da suoli scistosi, ricchi di calcare e ferro. Come da tradizione, la fermentazione spontanea è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 24 a contatto con le fecce nobili. Gastronomico e generoso, è un grande bianco di territorio.