Barolo DOCG “Fossati” 2020 - Borgogno

Name: Barolo DOCG “Fossati” 2020 - Borgogno
Brand: Borgogno
SKU: 8GX20206B
Price: 68.0 GBP
Availability: InStock

nebbiolo 100% 14% 0.75L

£68.00

Barolo DOCG “Fossati” 2020 - Borgogno

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In breve

Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Barolo DOCG
Alcol: 14%
Servizio: 18/20 °C
Da bere: 2026/2044
Formato: 0.75L
Regione: Piedmont
Annata: 2020
Tipologia: Red
Momento per degustarlo: Romantic evenings
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con una veste color rubino, con riflessi intensi che tendono al granato. Lo spettro olfattivo si sviluppa intorno a sentori di lavanda, rose appassite, ciliegia, prugna, tabacco, liquirizia, cannella e carruba. All’assaggio è ampio, elegante, fine, con un tannino davvero ben lavorato. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un retrogusto tannico.

Abbinamenti

Un vino che si sposa principalmente con carni e selvaggina, e che trova ottimo abbinamento anche nei formaggi stagionati. Dà il meglio di sé con un brasato di manzo accompagnato da polenta al tartufo.

Aged cheeses

Main dishes featuring red meat

Meat or mushroom-based main dishes

Game

Perché ci piace

Tannico 91 /100

Il Barolo DOCG “Fossati” ha origine dalle vigne più giovani di proprietà dell’azienda Borgogno; si tratta di un vino davvero profumato, che già ora regala emozioni, ma che in futuro stupirà ancora di più per complessità e profondità. Le uve fermentano in acciaio, per poi maturare in botti di rovere di Slavonia per 4 anni prima di venire imbottigliate. Un’etichetta classica, rotonda e armonica, e, tuttavia, seducentemente nuova: da acquistare senza indugi!

The winery Borgogno