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Cantina Santadi

Carignano del Sulcis Riserva DOC "Rocca Rubia" 2022 - Santadi (1,5l - cassetta di legno)

£58.00
Carignano del Sulcis Riserva DOC "Rocca Rubia" 2022 - Santadi (1,5l - cassetta di legno)
£58.00
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  • Vintage: 2022
  • Appellation: Carignano del Sulcis DOC
  • Grape: carignano
  • Alcohol: 14.5%
  • Bottle size: 1.5L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2026/2032
  • Serve at: 16/18 °C
  • Perfect for: Dinner with friends
  • Tannico rating: 90pt
  • Type: Red
  • Pairing: Aged cheeses, Meat-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso rubino, impenetrabile. Al naso emergono note fruttate di more, mirtilli, echi di cuoio e liquirizia, sentori di mirto e spezie dolci; al palato è vellutato, strutturato, equilibrato e persistente.

Pairings

Si abbina con piatti a base di carne rossa, porceddu arrosto e pecorino stagionato.

Carignano del Sulcis Riserva DOC "Rocca Rubia" 2022 - Santadi (1,5l - cassetta di legno): Why we like it

Il Carignano del Sulcis Riserva "Rocca Rubia" è prodotto dalla cantina sarda Santadi utilizzando solo uve carignano provenienti dai vigneti aziendali più vocati. In seguito alla vendemmia manuale e alla fermentazione in acciaio inox, il vino viene travasato in barrique di rovere francese, dove sosta per un anno circa; completa l'affinamento una sosta di circa sei mesi in bottiglia.

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