Champagne Brut Millésime 2018 - Nicolas Feuillatte

Name: Champagne Brut Millésime 2018 - Nicolas Feuillatte
Brand: Nicolas Feuillatte
SKU: CC7114C062E
Price: 57.0 GBP
Availability: InStock

chardonnay (33%), pinot noir (33%), pinot meunier (33%)12.5%0.75 L

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In brief

Grape variety: chardonnay (33%), pinot noir (33%), pinot meunier (33%)
Denomination: Champagne AOC
Alcohol: 12.5%
Service: 10–12 °C
Drinks: 2026–2030
Format: 0.75 L
Region: Champagne
Vintage: 2018
Type: Champagne
Agriculture: Natural
Classification: Millésimé and Sans Année
Time to taste it: Appetizer and Special occasions
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Giallo dorato con perlage fine e persistente nel calice. Al naso spiccano aromi di pasticceria e panificazione in evidenza, a cui seguono note di fiori bianchi, frutta matura e frutti canditi. La bocca colpisce per complessità ed eleganza, proponendo una struttura ricca e profonda, con note tostate e speziate sul finale.

Pairings

Ideale come aperitivo, abbassando la temperatura di servizio (8-10°C), il “Collection Vintage” Brut di Nicolas Feuillatte si abbina alla perfezione con secondi di carne bianca in salsa, petto d’anatra e risotto ai funghi porcini, piatti delicatamente speziati e formaggi a pasta molle o di capra.

Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Main dishes featuring white meats

Why we like it

Con il Millésime Brut, Nicolas Feuillatte presenta uno Champagne fine ed elegante, dove potenza, struttura e piacevolezza si miscelano alla perfezione, disegnando un sorso morbido e complesso, di lunga persistenza gusto-olfattiva. Personalità, armonia ed equilibrio caratterizzano infatti questa etichetta, elaborata nel 2012 da una miscela di uve chardonnay, pinot noir e pinot meunier, vendemmiate nel mese di settembre e coltivate con metodi sostenibili e rispettosi dell’ambiente. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con aggiunta di vini riserva per valorizzare aromi, corpo e struttura. Quindi affina per almeno 9 anni sui lieviti, offrendo un sorso vibrante e longevo, dal taglio moderno e aggraziato, da incorniciare per profondità e complessità aromatica.