Franciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2021 - Uberti

Name: Franciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2021 - Uberti
Brand: Uberti
SKU: FCMA1-2021
Price: 41.0 GBP
Availability: OutOfStock

chardonnay13%0.75 L

£41.00

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In brief

Grape variety: chardonnay
Denomination: Franciacorta DOCG
Alcohol: 13%
Service: 6–8 °C
Drinks: 2026–2029
Format: 0.75 L
Region: Lombardy and Marche
Vintage: 2021
Type: Sparkling
Time to taste it: Appetizer and Special occasions

Tasting Notes

Giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime bei e delicati sentori di pera, di mela, di mandarino, di cedro, di tiglio e più in generale di fiori bianchi. Una nota di piccola pasticceria apre poi ad un assaggio elegante, fresco, cremoso e leggermente sapido in chiusura.

Pairings

Anche come aperitivo, si abbina ad eleganti piatti a base di pesce. Eccellente su risotti e paste ripiene.

Fish-based main dishes

Why we like it

Uno spumante che non ha bisogno di presentazioni per una tipologia, il Satèn, che raccoglie intorno a sé un sempre maggiore consenso. Si tratta infatti di un Franciacorta che grazie ad uno specifico protocollo produttivo risulta meno frizzante e dal sapore più delicato rispetto alla tipologia classica, che rimane a sui lieviti per oltre 40 mesi, come da tradizione per la famiglia Uberti. Un vino meraviglioso, fine e sfaccettato, la cui etichetta rappresenta la “magnificentia” del sole, elemento fondamentale per la crescita della vita e determinante per la maturazione dei grappoli. Il sole che scalda la terra durante il giorno.