Gattinara DOCG 2023 - Travaglini
Travaglini

Gattinara DOCG 2023 - Travaglini

nebbiolo 100% 13.5% 0.75L

£29.00
Gattinara DOCG 2023 - Travaglini
£29.00
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In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Gattinara DOCG
Alcol
13.5%
Servizio
18/20 °C
Da bere
2026/2036
Formato
0.75L
Regione
Piedmont
Annata
2023
Tipologia
Red
Momento per degustarlo
Formal dinners
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Alla vista ha un bel colore granato, con leggeri riflessi aranciati. Al naso emergono sentori speziati derivanti dal lungo affinamento, alternati ad aromi più fruttati e minerali. In bocca è solido, di corpo, vigoroso, con un tannino molto piacevole. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

E un vino fortemente portato accompagnare piatti a base di carne. Nonostante ciò è comunque ottimo anche con primi piatti a base di sughi strutturati e con formaggi mediamente stagionati; è da provare con dei tajarin al ragù di capriolo.
Aged cheeses
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Main dishes featuring red meat
Meat or mushroom-based main dishes

Perché ci piace

La magia del terroir di Gattinara assume nei vini di Travaglini contorni indimenticabili, dove le sensazioni speziate e gli aromi minerali che si sprigionano durante il sorso rimangono impressi nel palato: questo senso di sbalordimento euforico si avverte anche con il Gattinara DOCG, le cui uve di nebbiolo vinificano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10-15 giorni, proseguendo poi ad affinare per ben tre anni, due in botte di rovere di Slavonia e uno in bottiglia. Un prodotto fortemente identitario, che cattura lo spirito di questo territorio unico, con un grande potenziale dinvecchiamento che lo rende perfetto da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno.

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