Tannico rating: 91/100
Terre Siciliane Rosso IGT "Serragghia Fanino" 2022 - Giotto Bini
Giotto Bini

Terre Siciliane Rosso IGT "Serragghia Fanino" 2022 - Giotto Bini

cataratto, pignatello, carignano11.5%0.75 L

Artisan
£103.00
Terre Siciliane Rosso IGT "Serragghia Fanino" 2022 - Giotto Bini
£103.00
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In breve

Vitigno
cataratto, pignatello, carignano
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Alcol
11.5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2023–2027
Formato
0.75 L
Regione
Sicily
Annata
2022
Tipologia
Red
Agricoltura
Triple A, Organic, and No Sulfite Added
Momento per degustarlo
Formal dinners
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Rosso rubino alla vista. Offre allolfattiva sorprendenti e aromatici sentori, che lo rendono al naso soave, floreale e fruttato. In bocca cambia passo, dimostrandosi tannico e vivido, sorretto da un bel corpo e caratterizzato da una sapidità che si dilunga per tutta la persistenza. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare preparazioni a base di carne bianca e ottimo da abbinare a pesci strutturati, è da provare insieme al baccalà al pomodoro con patate e olive.
Main dishes featuring white meats
Fish-based main dishes

Perché ci piace

Tannico rating: 91/100

Dagli aridi e vulcanici terreni dellisola di Pantelleria, arriva il Terre Siciliane Rosso IGT Serragghia Fanino, prodotto dalla cantina Giotto Bini. Viene vinificato senza aggiungere solforosa né altri prodotti chimici, ed è lavorato a cielo aperto, in anfore da 500 litri interrate, dove il vino stesso, dopo la fermentazione, riposa sulle bucce per almeno tre mesi. Rappresenta unesperienza sensoriale e organolettica distante da quella dei soliti vini; è assolutamente da provare se si vuole scoprire qualcosa di diverso.

The winery · Artisan Giotto Bini

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