Tannico 90

Champagne Brut Nature "BD'3C Trois Cépages" - Bourgeois-Diaz

Name: Champagne Brut Nature "BD'3C Trois Cépages" - Bourgeois-Diaz
Brand: Bourgeois-Diaz
SKU: BGO3CC22
Price: 70.0 GBP
Availability: OutOfStock

40% pinot noir, 35% pinot meunier, 25% chardonnay 12% 0.75L

Artisan

£70.00

Champagne Brut Nature "BD'3C Trois Cépages" - Bourgeois-Diaz

£70.00

Out of stock

In breve

Vitigno: 40% pinot noir, 35% pinot meunier, 25% chardonnay
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2025/2028
Formato: 0.75L
Regione: Champagne
Annata: 2022
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Organic and Biodynamic
Classificazione: Sans Année
Momento per degustarlo: Appetizer, Special occasions, Treating yourself to something special, Celebrating special occasions, and Romantic evenings
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso al calice, con abbondanti riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso, sentori agrumati e venature minerali sono arricchite da profondi richiami ai lieviti e alla crosta di pane. Puro, ben strutturato e oltremodo affascinante al palato. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo con pesce e crostacei, per laperitivo può essere abbinato ai crostini con lardo di colonnata.

Fish-based appetizers

Crustaceans

Fish-based main dishes

Perché ci piace

Tannico 90 /100

Lo Champagne BD'3C Trois Cépages, come il nome stesso suggerisce, nasce dall'unione di tre diverse varietà. E' composto da circa il 35% di vino del 2021 e il restante da vini di riserva del 2020, inoltre una parte, circa la metà, fa un passaggio in botti di rovere. Riposa almeno 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Offre un livello di complessità che non sempre è riscontrabile in etichette della stessa categoria, ed è proposto a un rapporto qualità/prezzo assolutamente imbattibile.

The winery · Artisan Bourgeois-Diaz