Roagna

Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Roagna

£35.00

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Vintage: 2023
Appellation: Dolcetto d'Alba DOC
Grape: dolcetto 100%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75L
Drink from: 2024/2031
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Profumo vinoso, con aromi di frutta rossa. Al palato è di buon corpo, armonioso con una moderata acidità. Finale gradevolmente amarognolo.

Pairings

Il Dolcetto d'Alba è tradizionalmente un vino da tutto pasto. Si abbina molto bene agli arrosti di carni bianche e pollame.

Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Roagna: Why we like it

Il Dolcetto d'Alba DOC Roagna è prodotto con le uve provenienti da due vigneti storici della tenuta: Pajé, che si trova al centro della zona vitata del comune di Barbaresco e Carso, che è situato vicino alle rocche di Barbaresco, con esposizione a est. Le piante di dolcetto hanno un’età minima di oltre 45 anni e sono esclusivamente di origine massale. La raccolta delle uve è rigorosamente manuale, in piccole cassette, con un’attenta selezione dei grappoli. La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno, grazie a un pied de cuve di lieviti Indigeni e si protrae per una decina di giorni. Successivamente viene applicata la tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, che si protrae almeno per 3 mesi. Il vino matura poi in botti di rovere neutro per circa un anno.

Brand

The Roagna Winery is located in Barbaresco, in the heart of the Langhe region, and produces wines that are the pure and authentic expression of the territory.

To achieve this, it has chosen to work with old vines with ... go to brand page