Puligny Montrachet 2023 - Domaine Jean-Louis Chavy

Name: Puligny Montrachet 2023 - Domaine Jean-Louis Chavy
Brand: Domaine Jean-Louis Chavy
SKU: CHPM23
Price: 159.0 GBP
Availability: OutOfStock

chardonnay 100%12.5%0.75 L

£159.00

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In brief

Grape variety: chardonnay 100%
Denomination: Puligny-Montrachet AOC
Alcohol: 12.5%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2025–2028
Format: 0.75 L
Region: Burgundy
Vintage: 2023
Type: White
Time to taste it: Summer dinners
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Dorato e luminoso. Al naso un piacevole sentore di lime e talco, con una forte componente di erbe mediterranee. Fresco, succoso e corposo, ha profondità e concentrazione, tensione e nerbo, e un finale lungo e maturo.

Pairings

Perché non provarlo con asparagi fritti e insalata verde mista, o con gamberetti in crosta di cocco, salmone in camicia con salsa al dragoncello e patate al forno.

Spicy or fragrant dishes

Why we like it

Questo notevole Puligny Montrachet del Domaine Jean-Louis Chavy è un grande vino bianco che nasce dai migliori vitigni di chardonnay della zona. Il particolare terroir regala al vino una mineralità affilata, un'opulenza che non sfocia mai nella larghezza, ma prende la direzione dell'eleganza, e una particolare cifra stilistica all'interno della Cote de Beaune. Un vino da assaporare piano e con attenzione.