Tannico rating: 85/100 Robert Parker: 96/100
Sicilia Menfi Chardonnay DOC "Didacus" 2023 - Planeta (cassetta dei legno)
Planeta

Sicilia Menfi Chardonnay DOC "Didacus" 2023 - Planeta (cassetta dei legno)

chardonnay 100%13.5%0.75 L

£74.00

Sicilia Menfi Chardonnay DOC "Didacus" 2023 - Planeta (cassetta dei legno)

£74.00
Ready to ship

In brief

Grape variety
chardonnay 100%
Denomination
Sicilia DOC
Alcohol
13.5%
Service
8–10 °C
Drinks
2025–2028
Format
0.75 L
Region
Sicily
Vintage
2023
Type
White
Time to taste it
An evening amongst connoisseurs
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo dorato brillante alla vista. Naso intenso e articolato, che apre su note di frutta esotica e agrumi, seguite da sensazioni di nocciola tostata, fiori primaverili, spezie raffinate e sfumature minerali. In bocca rivela corpo e profondità, mentre si distende grazie alla marcata freschezza. Ottima la lunghezza, sul finale diviene sapido e piacevolmente tostato.

Pairings

Bianco importante, da abbinare a tranci di pesce in salsa e carni bianche delicatamente speziate.

Main dishes featuring white meats
Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 85/100
Il Sicilia Menfi Chardonnay DOC “Didacus” 2018 è il tributo a Diego Planeta, il fondatore di questa celebre cantina siciliana. Un bianco prodotto in edizione limitata a partire dai migliori grappoli di chardonnay, raccolti a mano nel vigneto impiantato nel 1985 e posto nei pressi del lago Arancio. La fermentazione è svolta in acciaio e il successivamente il vino è posto a maturare in botti di legno di diversa dimensione, origine e tostatura. Didacus esprime ai massimi livelli la filosofia di Planeta ed è il risultato della perfetta sintesi tra tradizione e modernità.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 85/100
  • Robert Parker: 96/100
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